Знаете как готовить рыбную консервы?Почистить,нарезать кусками, посолить,выдержать минут 30 -40 , затем куски рыбы сложить в банку, добавить специи, если хотите в масле - добавить пару ложек масла...можно и без масла , прикрыть банку крышкой, банку поставить в мантышницу и на медленном пару парить часов 7 -8 до полной готовности....Время готовности зависит от размеров уложенной рыбы.Чем крупнее кости - тем больше надо парить...Подавать можно с зеленью и луком.
А вот вам полевой рецепт из дичи: берёте 3-5 тушек тарбагана, разделываете их полностью, на средние, ближе к крупным кускам, слаживаете в 38 литровую флягу, которая для воды или бидон, солите, перчите по вкусу, добавляете пряности, полевой лук мангар, полевой чеснок. Туда же кладёт заранее нагретые на костре круглые камни-окатыши, и даёте ребятишкам для забавы - пускай закатят этот бидон на ближайшую горку и обратно отпустят под горку. Пройдёт минут 30. Открываете флягу, достаёте оттуда камни, вместе с ребятишкам облизываете их, а готовою тушёное, отбитое и перемолотое камнями мясо выкладываете в 30 литровый чан, где его ждёт сваренные на том же костре пол ведра картошки. Запиваете бульоном из под той же картошки, а лучше чайком с дымком.
Ушло к обеду вдохновенье,
И я, размякнув без идей,
Достал набор для озаренья -
Коньяк и банку "ивасей".
Исчезла вялая беспечность,
Едва ножом консервы вскрыл:
Из банки мне открылась вечность,
Про голод вмиг я позабыл.
Десятки рыбьих глаз взирали
В мои глаза с немой тоской,
Их судьбы в жесть замуровали,
В рассол с сушёною травой.
Услышал я вдруг шум прибоя,
В глаза селёдок заглянув,
"Пустеет нынче дно морское!" -
Подумал, тяжело вздохнув.
У рыб мы отбираем волны
И рушим их подводный мир,
Лукулловой лишь страстью полны:
Себе устроить сытный пир.
О том, как нам сберечь планету,
Стихи я напишу сейчас…
Хотя сначала съем котлету,
Она-то точно уж без глаз!..
Отличный рецепт . Но исходить из того сколько вы потратите газа за это время , и сколько вы потратите денег за газ и время на готовку , лучше ее эту консерву купить в магазине )))
Все дело в том, что сейчас такое не купишь...
Спасибо конечно за такой рецепт но при бюджете 350 400 дол не каждому будет это по карману
Самому поймать рекомендую..
Купить не дорого , но использование электричества , газа 7 часов ... и времени .Если сам сделаешь то и специи и пряности и ну все как захочешь сделаешь . Но в среднем человек на готовку расходует 1 час в день с последующим разогревом . Поэтому ни каждый захочет тратить газ за раз, который мог бы использовать неделю
Готовится на малом газу.
Что меня больше всего убивает- так это то, что для приготовления пищи требуется гораздо больше времени, чем для её поедания!!!
Модно тратить меньше времени..но это будет не вкусно.
Доширак, ролтон.
Нет уж, спасибо.
Такая молоденькая, а так готовить может. Во только после 8 часов варки коски рыбыостанутся в мантываруе или будет однородная масса
Попробуйте.
а смысл - консервируют для хранения... а к столу можно приготовить и проще и быстрее, а самое главное, вкуснее....
Можно и козу на возу)))
Привет Настя. Вопрос изумительный, но к сожалению мне не нравится РЫБА в любом виде и в приготовлении(
Привет Настя!!! Тебе очень нравится что либо готовить?)
Ничем не могу тогда помочь.
Хороший ответ)
да ладно парится? большую посуду из нержавейки накидал чего надо и побольше давление и температуры!
Сначала надо поймать рыбу, а потом, ейной мордой комуто в харю натыкать, чтоб почистилии посолили.
давай лучше готовить эклеры,и вкуснее и не дольше,а консервы в скороварке-быстрее
Скоро меня так будут упаковывать. Мне 85 лет и консервы я покупаю готовыми.
Типун..
Он давно ходит вокруг да около.
Спасибо большое! Приятного Вам аппетита! И - с "Днём научной фантастики"!
Лучше использовать скороварку принтип автоклава, быстрее получиться.
Спасибо, слишком дого, мне больше подходит попроще и побыстрей...
На ночь поставьте - утром готово.
Учту!
знаю, потому как рыбак, но рыбными консервами не заморачиваюсь
А если добавить немного жидкого дыма, получится ещё вкуснее.
Жидкий дым - это канцероген...
Благодарю, Настя, я это всё копировал, посмотрим, повторим
На здоровье.. Будут вопросы обращайтесь.
OK. С Новым Годом, Настя
С новым..
А если еще добавить чайной заварки,то получатся шпроты