Обожаю иногда, дома готовить кофе эспрессо - в стеклянном огнеупорном сосуде plunger, предварительно ополоснутым крутым кипятком… Открою маленький секрет: если разогреть стеклянные стенки кофейника, то не только температура кофе сохранится лучше, но и сама кофейная свеже-перемолотая масса освободит кофейные ароматы заранее. Молотый кофе насыпать высокой горкой, залить кипятком ( вопреки утверждению, что воду для кофе нельзя доводить до кипения), настаять 2-3 минуты, отжать french прессом и разлить в две чашки. Горячее молоко (и только горячее, без всяких послаблений в сторону " тёплого") добавить по желанию неплохо сверху присылалось щепоткой замороженных шоколадных хлопьев… Шоколадные хлопья медленно таят, добавляя аромат бобов какао в мой кофе…