Кто может посоветовать рецепт, приготовления кофе крепкого и вкусного...есть турка, есть гейзерный кофейник...кофе на любой вкус, кофе машина надоела, но не могу сварить кофе лучше ( делала и с корицей и гвоздикой и много клала)?

Question

Леонид Шестаков · Accepted Answer

покупаю кофе жареный в зёрнах (Лебо), делаю порошок электромельницей... на джезву, равную по объёму большой чашке (250-300 грамм), насыпаю две мерных ложки, заливаю водой через фильтры до "горлышка"... ставлю на маленькую комфорку газовой плиты, предварительно можно помешать ложкой... паралельно наливаю в стакан 100-150 грамм молока и подоогреваю в микроволновке 1 минуту... в чашку насыпаю две чайных ложки сахара и едва закипевшее молоко... в джезве караулю пену горой и поднимаю с комфорки... когда осядет, ставлю снова на конфорку и выключаю во-время, чтобы кофе не убежал... тут же его через ситечко наливаю в горячее молоко с сахаром... промываю ситечко и джезву, жду когда кофе чуть остынет и пью в охотку...

Сергей Янков · Answer

Сделай мелкого помола засыпь в гейзера стакан и утрамбуй, у меня для этого есть трамбовщик, Тебе тоже надо что то приспособить и трамбуй не жалей. Предохранительный клапан у меня запаян, а ты будь осторожна, как поставишь на плиту выйди с кухни, пока не услышишь фырчание пара не заходи, как пар просушит кофе снимай наливай и пей. Мне очень нравится, без всяких добавок, только слегка слащеный.

Барон Де Гофмансталь · Answer

Есть базовые правила варки кофе в турке, чтобы он был не горьким и ароматным. Во-первых, воду надо наливать до краев, чтобы уровень воды был выше того места, где горлышко расширяется, во-вторых нельзя допускать кипения, как только пена поднялась над краем, необходимо турку снять с плиты, в третьих, нельзя наливать кофе сразу в чашку, нужно подержать его в турке 1-2 минуты, приятного аппетита

Владимир Вельский · Answer

Без давления 15 бар и качественного зернового кофе все будет неидеально. Некачественный и плохо приготовленный кофе никакие добавки не исправят (даже качественный коньяк). Если по турецки, то там кофе специальный нужен и на песке только он хорошо выходит.🙂

Елена · Answer

Я не спец по варке кофе,но лучший кофе,что пила когда-то -это сваренный в раскаленном песке.а дома сейчас варю нечасто,но балую себя иногда-в турке (на газе) довожу до кипения 3 раза,отставляю и чуть добавляю выжатого из лимона сока....

Татьяна Морозова · Answer

помнишь, как умирал еврей владелец чайной...его родные спросили ...* хоть на последок расскажи рецепт* на что он ответил ..*евреи, не жалейте чаю*...мои друзья в Израиле идут по двум этапам прививок от ковида 19...

Леонид Солодарь · Answer

Насыпьте в турку 6-8 ложек растворимого кофя сорта "арабика лювак" и вскипятите, как молотый. Пить можно прямо из турки! Если рожа залезет. Молоко, сливки, гранатки, яблочки - по вкусу.

Дмитрий Кузнецов · Answer

Клала,или ложила?Все оччень просто,в магазинах только мусор продается,Вы на этикетку посмотрите-для стран третьего мира....

Марго Беккер · Answer

Ола Анечка! А ты зажраалась, как я погляжуу..Натуральный Кофе , как икра-нее нуждаается в эксперименте...

Жанна · Answer

Нагреваем турку соль гвоздика кофе и вода и ждём как начнёт подыматься,

Валентина · Answer

Мне из Канады прислали.. с мелким орехом.. но машины то нет..

Газу Бензин · Answer

Всегда только кипятком...сахар,корица,имбирь,кардамон

Марина Матвиенко · Answer

Знаю, что молоть зёрна нужно перед приготовлением.

Южный Кот · Answer

арабский с кардамоном-у вас в каждом магазине...

Александра · Answer

Может вам вообще кофе надоело, а не кофемашина?

Батя · Answer

сова,от чего спасает тебя тряпка в этом месте?

Antitролль. Игорь · Answer

Я тоже поклал на этот кофе.... Пью чай и виски....

Сергей Бочков · Answer

по мне лучше всего кофе машина

Наблюдающий Из Нло · Answer

в интернете полно рецептов

Arkadij Latyshev · Answer

Надо не класть, а лОжить!