Хозяйкам, может понадобится. Время обилия овощей, полным ходом идёт консервация. И что-то остаётся не туда ни сюда)). Рецепт. Берём все по 1 кг - лук репчатый, баклажаны, перец болгарский, помидоры. Все по отдельности режем соломкой. Каждый нарезанный 1 кг овоща обжариваем по отдельности. В ведерко майонеза добавляем молотый перец и чеснок, перемешиваем. Выкладываем слоями в салатник - баклажаны, перец, лук, помидоры. Каждый слой промазываем соусом. Ставим в холодильник. Кушаем холодным.