Вера Постовалова
Ответы
ЕС
Евгений Смотрицкий
Алюминий и его соли не ядовиты, насколько я знаю. Алюминий - лёгкий металл (не по весу и плотности, а по атомному весу). Ядовиты медь, но тазы покрыты плотной плёнкой и поэтому не опасны. Цинковая посуда - опасна. Цинк - тяжелый и АКТИВНЫЙ металл.
Татьяна Нарейко
если там не присутствует кислота и не используется уксус. Но таких консервов практически нет. Я в алюминиевых кастрюльках варю повидло в духовке, а все остальное либо в нержавейке, либо в эмалировке
Людмила Кашигина
Если это варенье, то желательно, а если это салат, который не нужно варить, а только подержать с солью и приправами перед стерилизацией, то нежелатательно
Александр Дойбан
не желательно. алюминий моментально окисляется на воздухе и его окислы вступают в реакцию с продуктами. Эти соединения весьма опасны для здоровья
Лара Кривохижина
Я ВАРЮ ВАРЕНЬЕ , АДЖИКУ В ТАКОМ ТАЗУ И МАМА ТАК ДЕЛАЛА , Я ЭТОТ ТАЗ СОХРАНИЛА ПО НАСЛЕДСТВУ , ЕМУ СНОСА НЕТ , ЕЩЕ И ВНУКАМ ОСТАНЕТСЯ !!!!
Вера Постовалова
А мне тут таких страстей наговорили, прикасаться боюсь.
Лара Кривохижина
ПОЛЬЗУЙТЕСЬ , ПРОВЕРЕНО НЕ ОДНИМ ДЕСЯТИЛЕТИЕМ !!!
Евгений Давыдов
Использовать при подготовки заготовок можно. Вы же не собираетесь консервировать и хранить продукты в алюминиевом тазу.
Natali Ник.
нет... ни в коем случае.ни меди , ни албминия в контакте. даже лучше и не готовить в такой посуде...как химик точно знаю...
Вера Постовалова
А раньше алюминиевые кастрюли только и были. У меня и сейчас скороварка алюминиевая.
Natali Ник.
ну и зря.. выпуская самолеты у нас делали и кастрюли...это потом выяснили, что окись алюминия ( серый налет на кастрюле) это кагецерген. медную посуду запретили раньше. а помните, что были медные тазы, в которых считалось что нужно варить варенье= не пригорает...
ЮЯ
Юрий Яковлев
не стоит.. диссоциация молекул алюминия в раствор ни к чему хорошему не приведет.. да и сам таз начнет разрушаться.
Декабрист Февральский
варенье в таком лучше и варить, чтоб не пригорало. а с солениями и салатами, главное не скрести сильно до стружки
СИ
Светлана Иванова
А почему бы нет?! Вы же потом все равно все по банкам перекладываете. А алюминий очень удобен для этого дела.
ЛМ
Людмила Миронова
читала, что нельзя. Алюминий вступает в реакцию с кислотой от овощей, от уксуса. Можно всех отравить зимой
Valerij Vedmedenko
Не знаю как ЗАГОТОВКИ , но в армии МЫ пили чай из алюминевых кружек , все выжили и в зиму , и вообще ..........
Серов
Я не делаю в таких посудинах... говорят, алюминий вредный для заготовок, только в эмалированных.
Вера Постовалова
Эмалированный побился, на новый рука не поднимается.
Валентина Узунова
Нежелательно. Он быстро окисляется, уже доказана его роль в возникновения болезни Альцгеймера
Виктор Конобрий
Можно,если реакция среды будет кислой.Щелочная среда активно растворяет алюминий....
Вера Постовалова
Значит салаты с добавлением уксуса делать можно.
Вадим Осипов
Можно и даже нужно! Это самая экологически чистая посуда! Чище - только из золота!
Галина Ларионова
если только готовить, но не держать длительное время, типа перемешать
Лена
Нет. Алюминий быстро окисляется. Вообще эту посуду теперь не делают.
Вера Постовалова
Было очень приятно почитать такое подробное объяснение. Спасибо.
Вадим Осипов
Выбери, что тебе больше нравится! 
Дядя Миша
А мне больше понравилось пояснение Лены!
Вадим Осипов
На вкус и цвет - товарищей нет! 
Лена
Лучше перебдеть, чем недобреть в нашей жизни.,
FK
Feruza Karimova
Смотря что, в детстве мама джем варила именно в алюминиевой посуде
AU
Anatoly Ulyanov
Лучше из меди или бронзовые Но обычно готовят на том что под рукой
Похожие вопросы