Я вообще не могу есть мойву из-за горечи... неужели кому нравится?
Кажется, они вместе с кишками?
Может такая попалалась.сто раз размораживали и замораживали.
В следущий раз вычисти черноту и замочи в солевом растворе...
в следующий раз не буду покупать..
Я люблю печёную правда речную...
Её жарят. Если запекать, то желчь выделяется и растекается.
да я и жалила.. сырье испорчено хранением
А мойву вообще можно есть, если ты не кошка? Кости и чешуя...
Тоже кот и кошка?
Мне показалось, что всё-таки кот имеет место быть...
трехшорстки.. какие коты!?))
Ну, у меня вот - тайский, сил-пойнт, а кошка - блю-табби, породу не знаю)
У меня есть подруга-кошатница. Она мне и рассказала)
Чёрную плёнку из нутри надо было удалить....или жабры.... 
и что останется?)) кстати, икра была не горькая))
Плёночка она тонюсенькая.... и всегда горчит.......А вы и жабры едите ?
пленочка никогда еще не горчила.. а жабры ест кошка вместе с головой))
С этим я не соглашусь.....
нужно было перед запеканием немножко посыпать сахаром
опаньки..... вот не знала!!! 



Горчит потому что желчь растворяется во внутренности.
внутренности убрать и промыть..перед запеканием..
может сама рыба такая или же плохо выделанная
Горчит обычно желчь Плохо очистили и промыли...
Смеюсь потому что мойву ни разу не жарила А у неё что внутренностей нет?
мойва тем и прекрасна, что у нее внутри икорка и жирок)))
А кишки? нет их?
там из чуточек))) убираются при употреблении готового блюда))
Может быть они и дают горечь... ? или залежавшая не свежая рыбка...?
Может быть...
🖐
Кишки убрать нужно и промыть(перед готовкой)...
Скорей всего раздавлен желчный рыбий пузырь )
Старая уже, срок вышел, как масло прогоркает.
да вот в том то и дело.. свежий улов.. как бы.. написано..
Может где желчь потекла, но не так же много
ой ну какая желчь у мойвы??!!)) Просто хранили не правильно, скорее всего..
Так она наверное сразу замораживается брикетом
теперь не брикетами продают .. а по 320 р за кило..
Это понятно, в магазине разбивают
Возможно не первой свежести перемороженная
тоже не вижу жруцгого варианта..
Ч как то салаку запекал ,но предварительно удалил внутренности и голову получилось вкусно
Мойву ни разу не запекал ,да и чистить что там
а мойву и не чистят.. не слушайте никого))
Я Вас послушаю и попробую запечь
Готовить не умеешь , позор какой на весь мир
Вот тебе и ха , этож надо так обосраться , сколько тут народу читает
Беру только купюры крупной наминации
понятно... древнейшая профессия
Нее моей профессии всего чуть больше 100лет
эт точно... мужики этим не так давно начали массово заниматься..)
Точно , всё время за бесплатно позволяли дамам с яйцами поиграться
ЕЁ НУЖНО ЧИСТИТЬ И ХОРОШО ПОМЫТЬ-ЖЕНЩИНА!
ЗНАЮ ЧТО УРАЛ В РОССИИ И ТО ЧТО УРАЛ БОЛЬШОЙ! ГОРОД?
мне кажется, что я уже раз пять сегодня Вам уже говорила - в НИЖНЕМ ТАГИЛЕ я живу)))
КОГДА КАЖЕТЬСЯ НАДО ......Ж.! НИ РАЗУ НЕ ГОВОРИЛА НИ СЕГОДНЯ И НИ КОГДА!
Но веть о том, что Вы коньячку сегодня уже с утра хряпнули, я знаю))
25 гр.ЭТО Я НЕ ХРЯПНУЛ. ЭТО ДЛЯ ЗДОРОВЬЕ И НА ЗДОРОВЬЕ.
Черную плёночку на пузе убрать надо было
Опа не пропускаи в следующии раз
100,5
горечь может быть в жабрах и желчном...)
На вкус и цвет, как говорится..))
да, всю мойву мы закладывали в компостную кучу и это было очень ценно для будущего урожая...
Всю мойву, которую добывала Ваша шхуна?))
у меня не было шхуны, но я всегда была с рыбой самого высшего сорта...
Вы знаете, барыня.. семга или форель мне тоже легко доступны.. но я хотела сегодня именно мойвы..




