Запекла мойву... почему горчит - есть невозможно?!.. не понимаю...

да я за неделю тут же покупала... все было отлично..

Раз на раз не приходится. Был один поставщик, теперь другой

да) только этим могу объяснить..

От внутренностей.

Тогда она не будет горчить.

Да.

пусть лучше прынц подождет

че драться будешь что ли?

где ждать будете в подворотне или подьезде?

судьба кому то ждать а кому то жить

судьба она такая.. непредсказуемая..

В том и причина,салака,сельдь тоже горчат.Всегда надо убирать черную пленку и кожицу.

Вообще мойва хороша на пару,и водяной бане

мойва - добрая.. у нее нету желчи))

никогда этого не делала с мойвой))

зря, напрасно

никогда, повторяю))) И всегда всё было прекрасно))

нонсенс!

зачем?.. никогда не удаляла - горечи не было

По идее у всех рыб сейчас надо жабры убирать. Я даже пескарей запекал и то горечь немного есть.

тут, походу, не жабры виноваты... сырье испортили при хранении..

Беда. Мож в соленом растворе мало побыла?

А бродячих кошек и собак нет?

да не говорите)) кто ж знал о такой засаде?))

У нас как мойва в цене взлетела не покупаю ,есть более ценные рыбы и дешевле

да нет.. просто торгаши умудрились испоритть то, что не испориваемо в принципе))

Как ты денек прошла?

Всё отлично))) хлопочу по дому)) как сам?

стабильно милая,спасибо!

Благоприятие

да... скорее всего не правильно хранили..

Свежий улов.. по виду - не врут

тогда добавь перца .и сойдет ...

Тебя стрихнин не возьмет ..

нет.. на стейки порезала сначала

Какие там из мойвы стейки? С 2 рубля размером?)))

Ну а чего тогда спрашиваете??!!))))

ктож мойву потрошит??!!)))

Вот желчный пузырь и горчит

40 лет не горчил... а тут вдруг, дай думаю, погорчу..))

раньше на всё это сырье ветеринары сертификаты выдавали... теперь всё похерено...

Конечно

Думаю - второе.. Больше не вижу объяснений((

купила.. промыла... обваляла в муке и на противень... Первую партию на сковороде обжарила - такая же горечь была... грешила на соль..

Обычно минут на 5 соль перец. Потом уже мука и жарить

обычно и всегда было нормально.. впервые такое..

Руки иногда из... Я про себя

да тут и без рук можно справиться...)))) сырье подкачало.. видать, разморозили пару-тройку раз..

тогда не вижу причины для горечи..