Как объяснить этим людям, что времена средневековья прошли, и теперь читать книги и изучать науки вполне безопасно для жизни?

Это практически невозможно.Такие книг не читают.Кстати земля -плоская.В курсе?

Как объяснить человеку, что он не должен никому ничего объяснять?

Зачем бы?