Елена
Ответы
СА
Сам Андерс'н
Картофель2-3 шт.Морковь1 шт.Лук репчатый1 шт.Свекла 1 шт.Помидор2 шт.Соус сацебели2 ст.лож.Хмели-сунели1 чай.лож.Чеснок4 шт.Перец чили по вкусу, Базилик1 веточка, Капуста белокочанная0,25 шт.Лук-порей5 см.
География блюда:Грузинский борщ:Основной ингредиент:Бульон говяжий!
МТ
Михаил Тылец
да бывшая жена готовила борщ не такой по вкусу как мама я не понимал как так. и вот однажды в кольной столовой на обед был борщ-по вкусу знакомому с детства. я спросил у повара какой секрет, ответ был банален сахар.
Юлия Тарасова (Раковская)
Некоторые добавляют говорят для усиления вкуса... Сама не добавляла Люблю борш из всех КВАШЕНЫХ овощей -капуста свекла памидоры .Прочла рецепт из ЗОЖа и моим понравился Готовила так...
Елена
ферментированное полезно,но борщ из квашенных свеклы и помидоров не варила.не прокиснет ли через день?
Юлия Тарасова (Раковская)
Нет не прокиснет Вы здесь правильно написали что он как лечебный и вкусныйЯ отдельно варю квашенное и отдельно картофель и тд (неквашеное Соединяю Квашеное дольше варится минут 40 и карттофель же быстро... Я ничего не пережаривала потому что мужу жареное было нельзя. Всем понравился борщ и дочь так готовила ...
Не
Незнакомка
Да, это обязательная составляющая в рецептуре борща. Любой профессиональный повар вам это подтвердит. Уксус и сахар, именно они делают борщ пикантным и ярким блюдом.
Елена
считаю,что самое главное вкусный бульон
Не
Незнакомка
Ну вы можете считать что угодно, это ваше право, но борщ может быть и вегетарианским, а так же мясной бульон очень вреден. Как говорят из песни слов не выкинешь, так и из рецепта составляющую тоже.
Елена
Мясной бульон содержит коллаген и белок.так же как и холодец.Вредны как раз вываренные овощи.Их ГИ увеличивается. Вряд ли Вы съедите килограмм красного мяса из борща за один раз и каждый день
Не
Незнакомка
Я в курсе, что содержит мясной бульон. Рада, что вы прекрасно осведомлены и владеете информацией.
Елена
я тоже рада ,что я осведомлена и на чепуху не ведусь
WF
Wera Ferat
Я могу уже в конце варки для добавления вкуса дать не много сахара, каждый раз борщ получается другой и всегда нужно экспериментировать).
Татьяна
Нет. В овощах свой сахар присутствует. Возможно еще и технология приготовления играет роль. У 4аждого свой идеальный борщ.
ЛЛ
Лариса Ларина
Да, когда тушу свеклу с томатной пастой, добавляю две чайные ложки сахара...потом все кладу в борщ, в конце приготовления.
Ал
Александра
А надо бы... Слышала, что сахар усиливает вкус овощей. Пробовала помидоры в яичнице чуть посахарить. Вкусно! Не врут!)
Елена
люди уже не мыслят жизни без быстрых углеводов.
Ал
Александра
Конечно)) любим сладкое и вкусное...
Язва Сибирская
У меня такое ощущение что на этом сайте только нас двое мне постоянно выдают твои вопросы
Елена
а вот попался ты,дядя.Не надо было и на первый отвечать
Язва Сибирская
Не надо задавать таких вопросов которые меня задевают за живое
Язва Сибирская
Ну а от этого мне никак не открутиться
Андрей R@
Уксус или сок лимона - это понятно, но о сахаре узнаю впервые. Представляю вкус этого варева.
Елена
а большинство про уксус не слышали или лимон в борще
Julius Caesar
Да! Борщ, на мой взгляд, должен быть чуть сладковатым. Это только добавляет ему пикантности
Константин
Я добавляю.. Сначала уксуса для закрепления цвета, а потом сахара доя выравнивания вкуса
Елена
о как .борщ на уксусе.можно не бояться за прокисание
Константин
Вот сейчас разогреваю трех суточный и все путем
Гарри Трубников
Поглядел на ваш аватар и пришла мысль, что екасивых женщин трудно идентифицировать.
Гарри Трубников
Красивые все похожи, я их путаю.
Елена
не заморачивайтесь,пусть каждый раз знакомство,как впервый раз,они переживут
Александр Бабурин
всегда добавляют..... Зависит от уксуса. С Яблочным в принципе можно и не добавлять.
An
Antibiotic
Борщ варю исключительно по рецепту покойной бабушки. Никакого лимона там не было
Елена
смешного ничего нет.значит,у вас пока нет широкомасштабных действий.В Мореуполе в этом году открыт пляжный сезон,многое где уже основательно восстановлено.Есть знакомые в новых республиках
An
Antibiotic
Покажите мне видео счастливых пляжников из Мариуполя. Я как жареный петух начну рыдать. И нет никаких новых республик. Есть пидераст ввхуйло который скоро сдохнет подонок
Елена
согласна,у зелика конец близок и в прямом и в переносном.Или от передоза или прибьют амеры.он расходник,который себя исчерпал . Угробивший свой народ.Пустивший страну по миру.При том,что исход очевиден,он продолжает подбрасывать в топку сынов украины.
An
Antibiotic
Что ты несёшь курица? Какой исход и кому очевиден? Зеленский вообще ни при делах. Он подписывает и озвучивает. В Украине правит урод Ермак. А конец будет педерации рфии. Она скоро развалится на 128 княжеств. Давай поскорее выбирай в каком будешь жить. Завтра будет поздно. Ты свои выдумки озвучь Императору СИ. Посмеюсь если он тебе даст хоть один юань! Хаха))
Елена
дебил,по каким фронтам Россия проигрывает,чтобы делать подобные выводы?твоя баба молодец,что от придурка сбежала,дальновидная,понимает,что твоя усраина скоро закончится.Отойдет России, неметчине и полякам.Так вам безмозглым и надо
ВК
Владимир Краснов
для этого просто свекла должна быть качественной, там сахар есть сколько надо
Ty
Tycя
Если вы готовите красные овощи, для раскрытия надо добавлять немного сахара
АИ
Андрей Иванов
Редко , когда уксуса много бахну, потом сахарю, потом солю, потом все выливаю
Андрей
Да, я добавляю в зажарку, после уксуса 5% , овощи получаются не развареными
Кошка На Раскаленной Крыше.
Я. Улучшает вкус . В жареные грибы , кстати, тоже. . Сахар - усилитель вкуса.
Похожие вопросы