Зачем при квашении капусты добавлять морковь?

Question

Ольга · Accepted Answer

Хотела ответить, да заметила, что вам всё-равно, т.к ответившим людям - ноль внимания. А ведь это Обсуждайка, т.е вопросы задаются с тем, чтобы их обсудить.

Нина Яблонская · Answer

не обязательно. Ела квашенную капусту без морковки, очень даже вкусная была и даже красивая, белая- белая!

Остап Бендер · Answer

Беспонятия. Лично я покупаю капусту с яблоками! Она гораздо вкуснее и не такая кислая

Constanta · Answer

Вкус. Бабушка свеклу клала и огурчики)Они были красными и хрустящими(Ммм)

Ирина · Answer

можно и не добавлять.добавляют яблоки,клюкву,кто то свеклу.на любителя

Борис · Answer

В основном для цвета , но и привкус моркови улучшает качество капусты

Николай Скороходов · Answer

..морковь ..сама по себе очень полезна .. кашу маслом не испортишь..

Эвелина · Answer

Для цвета и вкуса ,но можно добавить клюкву,бруснику ,яблоки .

Дэн Люк · Answer

☝️.........ээээээээ может морковка какой то привкус придаёт ?🙄

Михаил Гехт · Answer

Есть ещё с клюквой, например. Меняет вкус и консистенцию

Кызыма) · Answer

Для красоты, а то какая-то она бледненькая, когда одна.))

С Э М · Answer

Еще бруснику можно.
Для вкусовых оттеноков и колорита

Нелля 💋 · Answer

Попробуй добавить свёклу,потом расскажешь ,как оно!!!

Пётр Хамов · Answer

для сахара,его в моркови много,и он ускоряет процесс

Ростислав Туманский · Answer

Чтобы отдельно не квасить. Еще и яблоки добавляют.

Алекс Венцель · Answer

Для вкуса...Ещё добавляют свеклу для цвета...

Жанна · Answer

Морковь не бродит, а впитает лишнюю кислоту

Адамс · Answer

сладость Я сахар дополнительно добавляю

Андрей R@ · Answer

Морковь, укроп, лавровый лист для вкуса.

Brutik · Answer

Ты бы еще спросил,зачем рубят капусту!