Eugen Vass
видать, центростремительная сила
Всё же подумайте ещё - ведь вода поднимается по краю цилиндрической внутренней поверхности благодаря центробежной силе, она же влияет также и на крупинки соли или песка. ведь формально с центром стакана их ничего не связывает - а вот при раскрутки жидкости они целенаправленно движутся к центру цилиндрической емкости !!!