Вы думаете, что пельменизация началась в России? Специалисты говорят , что вплоть 1820-30-х годов в русской литературе нельзя найти упоминания о пельменях. Их нет даже в книге «Солдатская кухня» популярного русского кулинара С. Друковцева (1786 год). А вы дома пельменизируетесь или уступили новой традиции- "купить в магазине"?

да...слышала , что на пару...вот у нас как то их не готовят....я например хинкали готовлю))) говорят это все одного поля ягоды))))

Хинкали тоже на пару делаешь?

нет...они варятся как пельмени

Манты в мантоварке ....их у меня целых две ..одна дома другая на даче.
Тесто делаем тонким

и я тонко качаю качалкой, которой уже лет 30...папа сам на станке мне её сделал)))) она размером 80 см))) мой корж получается очень большой)))

Вы как всегда очень тонкий собеседник..

Нелегко наверно отказываться от всякой вкуснятины вот и соболезную

да ладно...я втайне покупаю к чаю и кофе, в рабочее время)))

Тайно - то зачем. Сами себя обманываете, тут можно тут нельзя

я в шутку сказала...

но наевшись их, тяжел животу..согласитесь..

когда вкусно, про количество вспоминаешь после того как переел норму)))

Свои они реально сытные, без крахмала, усваиваются в разы лучше покупных. А если в качестве фарша выбрать индейку, то получается диетическое питание.

Вы навеяли мне желание...придется идти за мясом индейки)))

Она не жирная и не напичкана антибиотиками и гормонами поскольку не болеет, как кура и массу наращивать не нужно, она и так большая. Можно для сочности добавить немного свинины или сала при желании

спасибо)))

это такие реальный мечты, что просто протяни руку и все))) в магазине))

Нее,я хочу налепленных))

Здесь чуток сложнее...и всё же....)))

Уже не хочу,то я с голодухи наверное хотел))

бывает)))

не продают

мне магазинные ни по вкусу ни по цене не нравятся

да...с ними надо возиться...

жарите без варки?

никогда не ела

попробуйте.очень вкусно.как пирожки.

интересно)))спасибо

А мы ещё и вареники любим!!!

есть какой-то важный нюанс в пельменях ваших?

не я))))

ясно...но они не вкусные))) или вкуные?

а что это? фирммагазин?

Да. У них своё производство. Довольно качественное мясо во всех их продуктах.

верю...что люди могут качественно работать..

Если увидите в своих краях их магазины - смело берите всё, что хотите. Не пожалеете.

думаю что пока еще не увижу...только не спрашивайте почему

добавляете в фарш воды...чтобы они были сочными? или молока....моя мама молока добавляла по рецепту тети Аллы с Урала..ОЧЕНЬ ВКУСНО получалось...

Нет, моя мама воды добавляла и я так делаю, ещё яйца, специи, лук, чеснок

яйца в фарш?

интересно....

я помню в 90 -х у нас была Пельменная...очень вкусно в ней готовили и мы туда захаживали))) Здорово если есть такое заведение..

Да. У нас была рядом со школой в 80-х. Полная порция 36 коп. Бегали на переменах

эх..было время))))

разве одно другому мешает?)))

Спасибо)))

думаю что не правы Вы...

Прав, в силу опыта и анализа ситуации за многие годы!

спорить не стану..спасибо...)))

Я тоже! К тому же приступил к рабочему процессу уже!

удачи)

ой.это роковые пельмени)))

В чем суть?

Вы знаете как пекут хлеб...? как его готовят к печке...тихо и уважительно...т.е. еда и все остальное заряжаются друг от друга)))

В мантоварке, на пару.....

ясно..спасибо..

Помню по малолетству... У нас в городе на улицах продавали казенные манты... Тесто - толстое и полупроваренное, фарш - одни жилы! (Мясо уже украдено!) А сверху посыпят красным перцем... Жрать их было невозможно...

Слава богу, мы хоть и только зимой, но делали из своих хрюшек, а летом вареники из вишни, ягод лесных, творога, картошки с салом и из варёной..... Да со сливками от своей коровки..... Ммммм.... Вкуснятина

Да народ тогда, да и сейчас, во многом, живет со своих огородов и дач... На нашего всенародно избранного и любимого понадеешься - зубы на полку!

)))

Всех православных, С рождеством христовым... Привет от всех правоверных..

И Вас с РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ! Будьте здоровы и живите в согласии с Богом! Всем этого желаю, особенно себе).

Да будет так, рождество не знает границ..