СК
Сирень Крокодиловна

Шашлык : из свинины , говядины , баранины , птицы, рыбы ... А бывает ли шашлык из конины , ну или кролика ? Кто то пробовал ?

495
67
3
Ответы
Михаил Гехт
Михаил Гехт

Кролика пробовал. Его (как и курицу) глупо пускать на шашлык.
Конина чисто по сути можно, но нет смысла, как и говядину - грубоватое по структуре, в шашлыке будет хуже свинины и баранины.
Поэтому и делают из осетра и акулы, что у них мясо практически без волокон

0
0
ОТ
Олег Таранишин

Привет!🌹 Вот как раз когда ты вопрос писала, я жарил шашлык из козлёнка.🐐 А пробовать не стали, сожрали с удовольствием!😂

19
0
СК
Сирень Крокодиловна

Поделись ка друг рецептом маринования , чтоб сочно и мощно , не люблю сухое мясо

1
ОТ
Олег Таранишин

Так мясо нужно с прослойками жира обязательно. Ну и не из чемпиона мира по бегу, среди ветеранов.😂

1
СК
Сирень Крокодиловна

При встрече обязательно спрошу у шейки 😁

1
ОТ
Олег Таранишин

Я беру блендер и делаю кашу из лука, петрушки, укропа, лимона или киви и немного винного или яблочного уксуса. Мясо руками обмазываю смесью соли с приправами и выкладываю в эмалированную кастрюлю. Каждый слой проливаю кашей и даю постоять пару часов, если нужно быстрее, то перетискиваю несколько раз каждый кусок мяса. Я не люблю маленькие кусочки.

1
Elchin Tehmezov
Elchin Tehmezov

Шашлык может быть из чего угодно. Даже из человечины, если может быть из баклажан. Они отвратительны.

0
0
Владимир Бахмутов
Владимир Бахмутов

Все можно приготовить. И из конины и из кролика. С конины он будет суховат. А из кролика как из курицы

0
0
Та
Татьяна

С кролика вкусный, с конины нет сухое мясо, пробовали только мясо перевели, не съели не выкиниш

0
0
Марат
Марат

Есть сеть мексиканских ресторанов, там шашлык из всего что можно жарить.

2
0
СК
Сирень Крокодиловна

Ну в принципе и в Тае что только не увидишь ,что предлагают сожрать 😁

1
Марат
Марат

А они довели до цевилизованного ресторана.

1
ТВ
Телефонист Вася.а

Конина будет жёсткой,не прожуешь.Кролик вполне подойдёт для шашлыка.

1
0
СК
Сирень Крокодиловна

Хорошо.спасибо за ответ

1
AR
Asmadey Richard's

Из кролика ваще пипец обалденный шашлык!! /советую попробовать

3
0
СК
Сирень Крокодиловна

Не не не 🤢 психологическая травма детства

1
AR
Asmadey Richard's

Очень жаль, много упускаете, вкуснотища, это как цыпленок табака

1
СК
Сирень Крокодиловна

Я даже на витрине не могу смотреть на кролика - как кошка лежит 🤢

1
Кактус Горшочкин
Кактус Горшочкин

я из кошатины ........но еще из челов бы попробовал........🤔👍

0
0
Тюлень Любви
Тюлень Любви

Шашлык из птицы, рыбы это больная фантазия наших поваров

1
0
СК
Сирень Крокодиловна

Если так подумать то все блюда в мире когда либо чья то больная фантазия

1
ТТ
Тима Ташкентский

Шашлык из конины не бывает, зато казы готовят из конины

1
0
Ан
Андрей

Шашлык можно запекать из любого мяса,главное маринад.

5
0
СК
Сирень Крокодиловна

Вот бы знать какой

1
Ан
Андрей

можно одним луком мариновать.Лук и мясо в целофановый пакет и упаковать его.Пожалуй с кониной погаречился ,рабочая лошадь не пойдет.

1
СК
Сирень Крокодиловна

Вот именно , с кониной то такой номер не пройдет . Вот и стало интересно . Бл@#@ь в 2 часа ночи ....до 5 утра интересно было 😡 (злюсь сама на себя)

1
Ан
Андрей

бывают в жизни огорчения.

1
СК
Сирень Крокодиловна

И не говорите

1
Lao Dao
Lao Dao

даже из гангстерятины бывает..конина..крольчатина 😂

0
0
ЖМ
Жанна Макаренко

Из кролика пробовала. Долго-долго мариновали.

5
0
СК
Сирень Крокодиловна

Любое мясо лучше мариновать за 12 часов

1
Алексей Шутов
Алексей Шутов

С Бобра пробовал.

1
ЖМ
Жанна Макаренко

Свежее мясо, не размороженное так долго можно и не мариновать.

1
Алексей Шутов
Алексей Шутов

Свежее согласен можно.

1
СК
Сирень Крокодиловна

В любом мясе существует молочная кислота. При взаимодействии со свежим воздухом молочно-кислые бактерии начинают свою работу. Они размягчают волокна. И чем дольше это происходит, тем мясо становится нежнее и нежнее. Поэтому свежее оно или после разморозки , лучше дольше мариновать . Ни в коем случае не применять уксус .

1
ЮБ
Юрий Барденков

из северного оленя в 1988 г, уже вкус не помню

0
0
ДА
Денис А.

Из конины его пожалуй не угрызёшь 🤔

6
0
СК
Сирень Крокодиловна

🤷 наверно . Хотя мне тут уже рецептик дали

1
ДА
Денис А.

Осталось коняку раздобыть ☝️🙂

1
СК
Сирень Крокодиловна

Ага . Чуток

1
ДА
Денис А.

Коняку и коньяку !!! Второе - обязательно !!! 😝

1
СК
Сирень Крокодиловна

Вам коньяку мне чутка винишка ))

1
ДА
Денис А.

Согласен, так пожалуй будет гармоничней 😉

1
Андрей
Андрей

Конина жесткое мясо))) кроликов не люблю

0
0
ДИ
Дмитрий Иванов

мало доступное мясо на шашлык не идет

3
0
СК
Сирень Крокодиловна

Почему мало доступное ?

1
ДИ
Дмитрий Иванов

ТЫ В МАГАЗИНАХ КРОЛИКОВ ВИДЕЛА ИХ НЕ ПРОДАЮТ КАК СВИНИНУ ИЛИ КУРИЦУ

1
СК
Сирень Крокодиловна

Видела , продают , много где.

1
..
...

Я пробовал из лечинок какого-то жука))

0
0
Ян Удалый
Ян Удалый

Что пожарите на огне из того и будет

0
0
Следующая страница