Шашлык : из свинины , говядины , баранины , птицы, рыбы ... А бывает ли шашлык из конины , ну или кролика ? Кто то пробовал ?
Кролика пробовал. Его (как и курицу) глупо пускать на шашлык.
Конина чисто по сути можно, но нет смысла, как и говядину - грубоватое по структуре, в шашлыке будет хуже свинины и баранины.
Поэтому и делают из осетра и акулы, что у них мясо практически без волокон
Привет! Вот как раз когда ты вопрос писала, я жарил шашлык из козлёнка. А пробовать не стали, сожрали с удовольствием!
Поделись ка друг рецептом маринования , чтоб сочно и мощно , не люблю сухое мясо
Так мясо нужно с прослойками жира обязательно. Ну и не из чемпиона мира по бегу, среди ветеранов.
При встрече обязательно спрошу у шейки
Я беру блендер и делаю кашу из лука, петрушки, укропа, лимона или киви и немного винного или яблочного уксуса. Мясо руками обмазываю смесью соли с приправами и выкладываю в эмалированную кастрюлю. Каждый слой проливаю кашей и даю постоять пару часов, если нужно быстрее, то перетискиваю несколько раз каждый кусок мяса. Я не люблю маленькие кусочки.
Спасибо
Шашлык может быть из чего угодно. Даже из человечины, если может быть из баклажан. Они отвратительны.
Все можно приготовить. И из конины и из кролика. С конины он будет суховат. А из кролика как из курицы
С кролика вкусный, с конины нет сухое мясо, пробовали только мясо перевели, не съели не выкиниш
Есть сеть мексиканских ресторанов, там шашлык из всего что можно жарить.
Ну в принципе и в Тае что только не увидишь ,что предлагают сожрать
А они довели до цевилизованного ресторана.
Конина будет жёсткой,не прожуешь.Кролик вполне подойдёт для шашлыка.
Хорошо.спасибо за ответ
Из кролика ваще пипец обалденный шашлык!! /советую попробовать
Не не не психологическая травма детства
Очень жаль, много упускаете, вкуснотища, это как цыпленок табака
Я даже на витрине не могу смотреть на кролика - как кошка лежит
я из кошатины ........но еще из челов бы попробовал........
Шашлык из птицы, рыбы это больная фантазия наших поваров
Если так подумать то все блюда в мире когда либо чья то больная фантазия
Шашлык из конины не бывает, зато казы готовят из конины
Хорошо
Шашлык можно запекать из любого мяса,главное маринад.
Вот бы знать какой
можно одним луком мариновать.Лук и мясо в целофановый пакет и упаковать его.Пожалуй с кониной погаречился ,рабочая лошадь не пойдет.
Вот именно , с кониной то такой номер не пройдет . Вот и стало интересно . Бл@#@ь в 2 часа ночи ....до 5 утра интересно было (злюсь сама на себя)
бывают в жизни огорчения.
И не говорите
даже из гангстерятины бывает..конина..крольчатина
Из кролика пробовала. Долго-долго мариновали.
Любое мясо лучше мариновать за 12 часов
С Бобра пробовал.
Свежее мясо, не размороженное так долго можно и не мариновать.
Свежее согласен можно.
В любом мясе существует молочная кислота. При взаимодействии со свежим воздухом молочно-кислые бактерии начинают свою работу. Они размягчают волокна. И чем дольше это происходит, тем мясо становится нежнее и нежнее. Поэтому свежее оно или после разморозки , лучше дольше мариновать . Ни в коем случае не применять уксус .
из северного оленя в 1988 г, уже вкус не помню
Из конины его пожалуй не угрызёшь
наверно . Хотя мне тут уже рецептик дали
Осталось коняку раздобыть
Ага . Чуток
Коняку и коньяку !!! Второе - обязательно !!!
Вам коньяку мне чутка винишка ))
Согласен, так пожалуй будет гармоничней
Конина жесткое мясо))) кроликов не люблю
мало доступное мясо на шашлык не идет
Почему мало доступное ?
ТЫ В МАГАЗИНАХ КРОЛИКОВ ВИДЕЛА ИХ НЕ ПРОДАЮТ КАК СВИНИНУ ИЛИ КУРИЦУ
Видела , продают , много где.
Я пробовал из лечинок какого-то жука))
Что пожарите на огне из того и будет