- Фима,а вот шо бы ты сказал за такое блюдо: «Отборные кусочки молодой косули, под легким ананасовым соусом, в пикантном прозрачном бульоне из цесарки»? - Ой! Ты шо, это сейчас приготовишь?! - Та не, я прочитала это на банке кошачьего корма..
Соус из курицы и демьянки, а Вы делаете такую закатку?
Я всё закатываю в банки, борщ, голубцы, долму, соус, для того чтобы не тратить время на готовку, и рессурсы, тем самым быть свободным, а как делаете Вы?
В тему истории о русской и немецкой горчице. Были у нас как-то несколько дней на переговорах датчане. Ланч готовили и подавали в нашем кафе. Каждый раз к мясному ассорти подавали разные соусы, в т. ч. немецкую горчицу. В последний день немецкой в наличии не оказалось и подали нашу (такие маленькие пластмассовые коробочки).
И вот вижу, как один из датчан зачерпывает ложечкой горчицу и хорошим таким слоем наносит ее на мясо. Пока я соображала, как ему объяснить, что это РУССКАЯ горчица, он откусил кусок....
Когда слезы и сопли были вытерты, и датчанин смог снова дышать, он простонал (это уже слова переводчика):
- Боже, я решил, что кто-то огрел меня доской по затылку!
Приготовила на днях говядину тушеную с черносливом в кисло-сладком соусе. Подала сыну. Он недоверчиво понюхал. И преобразился. — Знаешь, чем пахнет? Настоящим говяжьим "Дошираком"! Мне, как повару, "польстило"
Французская канадская удобная еда: сочетание толсто нарезанного картофеля с соусом и сыром!как называется такое блюдо?
Зразы из куриного фарша с начинкой из яйца, зелёного лука и кусочка сливочного масла, с картофельным пюре под сливочно-сырным соусом 
Острый доширак, урожая 2021 с бальзамическим уксусом, нежным чили соусом и прованскими травами! 
продукты стали полное гавно ссыр пересален а соус один крахмалл.
На завтрак кабачковая запеканка с сыром, со смородиновым соусом и перчиком чили
Мой друг, назовем его для краткости Лешей, будучи в состоянии изрядного алкогольного подпития, пошатывался по городу в смысле чего-нибудь перекусить. Первым на его пути встретился ларек с китайским фаст-фудом. Минуты две честно пытаясь сфокусироваться на мудреном транслите с языка колыбели цивилизации, он не нашел ничего лучшего, чем подойти к окошку и произнести:
- Дайте мне одну х*йню, пожалуйста.
Девушка в окошке, не имеющая ничего общего с представителями азиатской расы, выглядевшая скорее как Дана Борисова с глазами Валерии, явила верх такта, понимания и, наверное, немного телепатии:
- Вам с соусом или без?
Приготовила на днях говядину тушеную с черносливом в кисло-сладком соусе. Подала сыну. Он недоверчиво понюхал. И преобразился. — Знаешь, чем пахнет? Настоящим говяжьим "Дошираком"! Мне, как повару, "польстило"
Пельмешки. Очень нежные. Форель + креветка + гребешок + творожный сыр. Варить 3, максимум 4 минуты, иначе начинка станет грубой и потеряет сочность. Соус бешамель в тему. 
Тема для размышлений. Если кому-то покажется грубой, то извините, но как есть.
Была вегатерианткой.
И вот прошло какое-то время, у меня появился малыш, потом другой и об вегатерианстве пришлось забыть.
Тут вспомнив про то как хорошо овощи влияют на организм и прикинувшись сильно верующей, решила соблюдать пост.
День 1, ем овощи с заправкой из соевого соуса...есть можно, но есть хочется постоянно.
День 2, понимаю, что мой организм не переваривает стручковую фасоль и кукурузу.
День 3, все ещё постоянно хочется есть. Ем соевый сыр... Честно сказать, я не помню, чтоб 10 лет назад он был таким не вкусным.
День 4. Готовлю рыбу. Сытно.
День 5. Чечевица с морковью. Можно есть бесконечно. Останавливаю себя на понимании того, что в кастрюльке было 5 литров.
Родные в замешательстве: сколько в тебя может влезть? Как это вообще можно есть!
И вот минула одна, вторая, третья неделя и тут...я понимаю, что я поправилась на 6 кг.
Как так то? Это что морковь?
Вопрос то вотв чем: вегатерианцы у вас тоже не перевариваются бобовые или всё-таки вы об этом умалчивание? У меня в кишечнике они гнили 3 суток! А вот тоже самое о мясе я сказать не могу. Получается вы осознанно врёте?
Вы всё смеётессь...Ржоте, как кони....А у кильки в томатном соусе......Один конец.Кругленькая и жестяная коробочка...
в Японии кушают жареных тараканов,копчёных,ворёных,солёных,сушёных,под соусом,какие вкуснее? 
Приготовила на днях говядину тушеную с черносливом в кисло-сладком соусе. Подала сыну. Он недоверчиво понюхал. И преобразился. — Знаешь, чем пахнет? Настоящим говяжьим "Дошираком"! Мне, как повару, "польстило"
Услышала щас шутку по телеку... ,,Вот я сейчас буду лить себе соус табаско на член, а ты будешь смеяться,, ... ага, подумала... ,, уже ржу, вкусненько,, 
Мой друг, назовем его для краткости, Лешей, будучи в состоянии изрядного алкогольного подпития пошатывался по городу в смысле чего-нибудь перекусить. Первым на его пути встретился ларек с китайским фаст-фудом. Минуты две честно пытавшись сфокусироваться на мудреном транслите с языка колыбели цивилизации, он не нашел ничего лучшего, чем подойти к окошку и произнести:
- Дайте мне одну х*йню, пожалуйста.
Девушка в окошке, не имеющая ничего общего с представителями азиатской расы, выглядевшая скорее как Дана Борисова с глазами Валерии, явила верх такта, понимания и, наверное, немного телепатии:
- Вам с соусом или без?
Коллега недавно рассказала, как ее знакомые ездили в Колумбию, пришли в ресторан , заказали что-то, не понимая перевода, просто ткнули пальцем в блюдо подороже, так чисто по-русски , ну и текилы, конечно , сразу чтоб принесли. Вот им текилки , а после тарелку , там мяско круглыми кусочками, наши решили, что колбаса , тут же налили, выпили, закусили, о, ничего так , необычно, но с текилой пойдет, поперчили еще, соусом , горчичкой . Короче, когда подошел мастер по приготовлению змей с горелкой и котлом с шипящим маслом, чтоб кусочки подготовленной СЫРОЙ змеи поджарить для богатых гостей , блюдо со змей уже опустело...
Купил я тут надысь в магазине баночку горчицы и баночку хрена "Боярские", пр-ва Беларуси. Горчица показалась более нежной, не такая острая, а вот хрен ядрё-ё-ё-ё-ё-ный! А вы к мясу какую приправу, соус предпочитаете: горчицу, хрен, кетчуп или что-то другое?
В тему истории о русской и немецкой горчице. Были у нас как-то несколько дней на переговорах датчане. Ланч готовили и подавали в нашем кафе. Каждый раз к мясному ассорти подавали разные соусы, в т. ч. немецкую горчицу. В последний день немецкой в наличии не оказалось и подали нашу (такие маленькие пластмассовые коробочки).
И вот вижу, как один из датчан зачерпывает ложечкой горчицу и хорошим таким слоем наносит ее на мясо. Пока я соображала, как ему объяснить, что это РУССКАЯ горчица, он откусил кусок....
Когда слезы и сопли были вытерты, и датчанин смог снова дышать, он простонал (это уже слова переводчика):
- Боже, я решил, что кто-то огрел меня доской по затылку!
Что приготовить на старый Новый год 2021? Вы удивитесь , что нам рекомендуют ... блюда из свинины: жаркое в томатном соусе, буженину, заливное, отбивные, стейки и оригинальную свинину-гармошку с помидорами. Из говядины фахитос, карпаччо, тартар или татаки.И можно из курицы: пастрому в винном маринаде, жаркое в горшочках и даже мексиканское тако.На гарнир - если Вы устали от привычной картошки, -морковь карри, гарнир из нута и риса, чечевицы, свеклы, брюссельской капусты.Из горячих блюд-коблер с ветчиной и сыром. Гостей можно удивить фаршированным карпом, мясными медальонами с ананасом, запеченной телячьей вырезкой.Подсластят новогоднее пиршество пирожные буше, имбирное крем-брюле, мандарины в шоколаде. Детям и взрослым понравится яркое желе в грейпфруте, нежнейшая панакота. Торты! «Графские развалины», «Молочная девочка», «Зимняя сказка». Десерт – яблоки, фаршированные творогом с клюквенным сиропом. Готовы к новым искусам?
На старый Новый год на столе должно быть больше или меньше 13 блюд (хлеб, соусы тоже считаются). Люди верили, что число 13 символизирует неудачу.
Столы славян ломились от разнообразия угощений, однако были блюда, без которых не обходился ни один стол:Кутья – пшеничная каша. В неё добавляли мёд, мак, сухофрукты. По каше даже гадали. Если в печи лопнул чугунок или содержимое пролилось, жди плохого года, а если каша вышла румяной и красивой – год будет счастливым и спокойным. Взвар – напиток на меду и сухофруктах. Запечённый поросёнок. Сейчас мало кто готовит целого поросёнка, но если Вы хотите соблюсти традицию, украсьте стол блюдом из свинины – бужениной, отбивными с черносливом или рулетами.Вареники с сюрпризом. Подвох заключался в том, что в несколько вареников хозяйка клала символичный сюрприз: изюм, перец, лавровый лист. Но начинка могла быть и несъедобной – нитка, пуговица , монета. Нить -дальнюю дорогу, монета – деньги, изюм – любовь, лавровый лист – удачу.
Делюсь рецептом салата: нарезать иранские огурчики и редиски. Добавить крестьянский несладкий творог, накрошить грецких орехов, накидать либо изюм либо сушеную клюкву, петрушку или зеленый лук. И во все это добавить
соус из сыра с плесенью(если такого нет- то сметаны).
⇢